總社昆明食用菌研究所牽頭制定的《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
近日，云南省食用菌協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布〈食用菌預(yù)制菜〉〈真空油炸菌菇脆〉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告》（云菌協(xié)〔2024〕04號(hào)），T/YEFA 006—2024《食用菌預(yù)制菜》和T/YEFA 007—2024《真空油炸菌菇脆》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2024年6月6日發(fā)布，自2024年7月6日起正式實(shí)施。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)食用菌預(yù)制菜T/YEFA 006—2024《食用菌預(yù)制菜》由總社昆明食用菌研究所牽頭，聯(lián)合云南鴻貴食品有限
中國(guó)菌物學(xué)會(huì)關(guān)于發(fā)布《烏天麻栽培萌發(fā)菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《烏天麻栽培蜜環(huán)菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等三個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告
按照《中國(guó)菌物學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》（菌物發(fā)字2018[1]號(hào)），由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)組織，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所起草的《烏天麻栽培萌發(fā)菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《烏天麻栽培蜜環(huán)菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《豬苓栽培用蜜環(huán)菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》三個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)完成初稿已完成社會(huì)面征集意見(jiàn)公示，并通過(guò)專(zhuān)家審定，現(xiàn)予以發(fā)布為本會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)分別為T(mén)/MSC 002-2024、T/MSC 003-2024、T/MSC
湖南省發(fā)布野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)地圖
近日，湖南省食安辦、湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省疾控中心聯(lián)合發(fā)布我省2024年野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)地圖，其中冷水灘區(qū)、湘潭縣、零陵區(qū)、龍山縣、洪江市、新化縣、石門(mén)縣等7個(gè)縣市區(qū)為高風(fēng)險(xiǎn)，瀏陽(yáng)市、長(zhǎng)沙縣等26個(gè)縣市區(qū)為中風(fēng)險(xiǎn)，其余區(qū)域?yàn)榈惋L(fēng)險(xiǎn)。我省為大陸性亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，光、熱、水資源豐富，為野生蘑菇生長(zhǎng)提供極好的條件，在我省造成中毒較多的野生蘑菇主要有大青褶傘、日本紅菇（復(fù)合群）等。造成死亡較多的
7月6日，靈芝日(Lingzhi Day)！
靈芝是傳承了幾千年的造福人類(lèi)生命健康的仙草，是吉祥如意的象征。靈芝作為傳統(tǒng)中藥，最早收載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，迄今已有2000 余年的悠久歷史，是中醫(yī)藥寶庫(kù)里的一顆璀璨明珠。2023年5月，靈芝學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界同仁共同倡議，決定將每年的7月6日設(shè)立為“靈芝日（Lingzhi Day）”，旨在“弘揚(yáng)靈芝文化、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，以專(zhuān)題日的形式在全國(guó)各地同時(shí)舉行慶?；顒?dòng)，包括學(xué)術(shù)研討、文化交流、產(chǎn)業(yè)推廣、科普宣
中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)關(guān)于開(kāi)展 2023年度全國(guó)食用菌產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)調(diào)查工作的函
各省、自治區(qū)、直轄市食用菌協(xié)會(huì)，食用菌主管部門(mén)：為全面準(zhǔn)確地了解全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，現(xiàn)組織開(kāi)展2023年度產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)調(diào)查工作。一、主要內(nèi)容（一）2023年度食用菌產(chǎn)量。食用菌產(chǎn)量以鮮品計(jì)量統(tǒng)計(jì)。（二）2023年度食用菌產(chǎn)值。以產(chǎn)地價(jià)格進(jìn)行核算。（三）2023年食用菌出口及創(chuàng)匯。根據(jù)海關(guān)制定的商品編碼、名稱(chēng)，對(duì)鮮活冷藏類(lèi)、鹽水腌制暫時(shí)保藏類(lèi)、干貨類(lèi)、罐頭類(lèi)及菌絲等食用菌產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)匯總。（四）“十
杭州生物多樣性本底調(diào)查：發(fā)布5個(gè)新物種
近日，浙江杭州發(fā)布《杭州的生物多樣性保護(hù)》白皮書(shū)。據(jù)其顯示，2020年至2023年，杭州完成首次全區(qū)域、全網(wǎng)格、全物種的生物多樣性本底調(diào)查，綜合天目山、清涼峰調(diào)查結(jié)果，該市發(fā)布苕溪鱲、白蓋雞油菌、半圓形膠孔菌、天鐘山泡頭菌、杭州卷膠耳共5個(gè)新物種。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?！≈鬓k方供圖其中，苕溪鱲首次被發(fā)現(xiàn)于杭州余杭區(qū)，其是一種鯉形目鯉科鱲屬的魚(yú)類(lèi)。研究結(jié)果顯示，苕溪鱲喜歡生活于苕溪水系水流較平緩、底質(zhì)為小型卵
我國(guó)首次！《食用菌脆片加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司下達(dá)2024年農(nóng)業(yè)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承擔(dān)的《食用菌脆片加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)，這是我國(guó)首次制定該領(lǐng)域國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)是世界食用菌生產(chǎn)第一大國(guó)。近年來(lái)，食用菌深加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，其中食用菌脆片產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞。目前，此類(lèi)產(chǎn)品還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)生產(chǎn)時(shí)所使用的配料、工藝等無(wú)統(tǒng)一規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差
