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法國食用菌產(chǎn)量下滑 進口需求“暴增”

發(fā)布時間:2025-03-21

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近日,在專業(yè)從事于法國蔬菜及食用菌生產(chǎn)及營銷的Kultive公司食用菌廠房內(nèi),雙孢菇長勢良好,員工忙于日常工作。2023年以來,Kultive公司不斷加大力度深耕食用菌領域?!芭c進口產(chǎn)品不同,法國種出的食用菌品質更好、更美味。目前,公司每周銷菇30噸,預計將增加到50噸。”Kultive公司相關負責人說。

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據(jù)了解,法國是歐洲第五大生產(chǎn)國。在法國,雙孢菇、香菇、平菇是常見的人工種植品種,其中雙孢菇居首位。法國每年生產(chǎn)近85,000噸雙孢菇,產(chǎn)量并不能滿足該國消費者需求。此外,野生食用菌頗受法國消費者青睞,因此該國不斷從東歐和中國進口以滿足需求。據(jù)《REPORTLINKER》公布的數(shù)據(jù)顯示,受多重因素影響,法國食用菌產(chǎn)量將年均同比下降3.9%,到2026年產(chǎn)量或降至62,080噸。

(來源:Kultive)


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