紀(jì)念總書(shū)記“小木耳大產(chǎn)業(yè)”重要指示兩周年|柞水木耳,如今闖出了什么名頭?
導(dǎo)讀
走進(jìn)位于陜西秦嶺深處的金米村,遠(yuǎn)看山清水秀,近見(jiàn)民舍整潔。一排排現(xiàn)代化的木耳大棚和露天地栽木耳基地坐落在路旁,木耳菌袋排列整齊,甚是壯觀。
2020年4月20日,正在陜西考察的習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到柞水縣金米村,實(shí)地考察當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧成果,并點(diǎn)贊“小木耳,大產(chǎn)業(yè)”。
如今兩年過(guò)去了,柞水縣木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何?
一、從單一產(chǎn)品到全鏈發(fā)展
2020年4月20日,在柞水縣金米村,習(xí)近平總書(shū)記走進(jìn)木耳種植培訓(xùn)中心和智能聯(lián)棟木耳大棚,了解木耳品種和種植流程,詢問(wèn)木耳價(jià)格、銷路和村民收入等,夸獎(jiǎng)他們把小木耳辦成了大產(chǎn)業(yè)。
總書(shū)記指出,發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè),重在群眾受益,難在持續(xù)穩(wěn)定。要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力,建立更加穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,確保貧困群眾持續(xù)穩(wěn)定增收。
陜西省商洛市柞水縣地處秦嶺南麓,植被覆蓋超過(guò)75%。該縣因柞樹(shù)多而得名,而柞樹(shù)正是生產(chǎn)木耳的優(yōu)等菌材,加之當(dāng)?shù)厮募痉置?,氣候溫和,具有發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的條件。大自然中,一個(gè)生機(jī)盎然的生態(tài)系統(tǒng),必然是由山、水、林、田、湖、草等要素互補(bǔ)共生形成的。自然的規(guī)律同樣適用于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。柞水木耳的發(fā)展正是順應(yīng)了這個(gè)規(guī)律,只有善做產(chǎn)業(yè)鏈的組織者,按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律,深挖區(qū)位資源優(yōu)勢(shì),“一盤(pán)棋”謀劃、“全鏈條”推進(jìn),才能打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生態(tài),才能打造更具影響力的產(chǎn)業(yè)集群,提升產(chǎn)業(yè)的吸引力、話語(yǔ)權(quán),進(jìn)而為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)勁動(dòng)力。
基于此,面對(duì)起步晚、基礎(chǔ)弱、鏈條短的現(xiàn)狀,柞水木耳采取了五步走策略,打通了一二三產(chǎn)鏈條。
第一步,品種強(qiáng)基礎(chǔ)。柞水縣通過(guò)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團(tuán)隊(duì),引進(jìn)了適生能力強(qiáng)、種植產(chǎn)量高、推廣前景好的優(yōu)質(zhì)黑木耳示范菌種5個(gè),采集27個(gè)柞水地方特色菌種進(jìn)行比對(duì)試驗(yàn),成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌、竹蓀等珍稀食用菌。這些品種不僅提升了產(chǎn)品價(jià)值,也讓柞水木耳聲名鵲起。
第二步,品質(zhì)提檔次。柞水縣堅(jiān)持科研與生產(chǎn)有效結(jié)合,聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)員和產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)員,在菌包生產(chǎn)、木耳采摘等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo),制定發(fā)布柞水木耳產(chǎn)品和技術(shù)規(guī)程兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn),建立健全木耳質(zhì)量追溯、檢測(cè)、誠(chéng)信“三個(gè)體系”,推動(dòng)7家規(guī)模化經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)入商洛市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái),保障了木耳產(chǎn)量和質(zhì)量。
第三步,加工增效益。柞水縣致力延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、融通供應(yīng)鏈,謀劃木耳全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展項(xiàng)目,重點(diǎn)推動(dòng)木耳飲品、木耳休閑食品、木耳保健品、木耳肽等系列產(chǎn)品發(fā)展,促進(jìn)木耳由食品向藥品、保健品、化妝品等精深加工領(lǐng)域和高端產(chǎn)品發(fā)展;成功引進(jìn)“柞水木耳中試城”產(chǎn)業(yè)融合融通示范園區(qū)等25個(gè)木耳延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈項(xiàng)目,木耳菌草茶、木耳益生菌、木耳醬、木耳調(diào)料等新產(chǎn)品面世,老庵寺木耳深加工、金鳳木耳精深加工等木耳產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目有序推進(jìn),有效提升了附加值。
第四步,品牌拓市場(chǎng)。柞水縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)除常規(guī)性連續(xù)多年,率團(tuán)赴南京市、高淳區(qū)組織、策劃“柞水木耳?秦嶺味道”等大型推介宣傳活動(dòng)外,并多次在央視等主要媒體上宣傳、推介柞水木耳,進(jìn)一步提升了柞水木耳對(duì)外影響力。柞水木耳先后榮登2020年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌榜,亮相國(guó)家“十三五”科技創(chuàng)新成就展,躋身十四運(yùn)會(huì)官方特許商品,驚艷十四運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式。
第五步,旅游促發(fā)展。柞水縣積極探索開(kāi)發(fā)“區(qū)域公用品牌+文化旅游”、區(qū)域公用品牌+大健康”的融合發(fā)展模式,大力發(fā)展文旅綜合業(yè)態(tài),充分發(fā)動(dòng)縣內(nèi)外宣傳文化人才,提煉升華柞水木耳文化,設(shè)計(jì)出“賞木耳景、看木耳戲、聽(tīng)木耳歌、吃木耳宴、品木耳情”系列文化產(chǎn)品,建設(shè)木耳博物館、木耳主題公園、木耳智慧大棚等可參與、可體驗(yàn)、可觀光、可休閑、可采購(gòu)的農(nóng)旅文創(chuàng)綜合體。
二、從“養(yǎng)在深閨”到“上架秒空”
在金米村培訓(xùn)中心,總書(shū)記走到直播平臺(tái)前,同主播親切交談??倳?shū)記表示,電商作為新興業(yè)態(tài),既可以推銷農(nóng)副產(chǎn)品、幫助群眾脫貧致富,又可以推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,是大有可為的。
無(wú)論是脫貧攻堅(jiān),還是鄉(xiāng)村振興,都要一手抓生產(chǎn)抓供給,一手抓市場(chǎng)抓消費(fèi),兩手都要硬。而電子商務(wù)成為溝通二者的橋梁,能有效促進(jìn)落后地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)自己的商業(yè)價(jià)值。
2020年4月21日晚,24噸柞水木耳在3個(gè)淘寶直播間銷售一空,創(chuàng)下歷史最佳銷售記錄,柞水木耳一時(shí)間成為最出圈的區(qū)域公用品牌。走出深山,走向富裕,這是當(dāng)?shù)厝藢?duì)“小木耳”寄予的厚望。得益于電商的飛速發(fā)展,柞水人緊抓機(jī)遇,積極推介新技術(shù)開(kāi)展電商培訓(xùn),電商成為“新農(nóng)活”。柞水縣堅(jiān)持線上線下齊發(fā)力,充分整合各方資源擴(kuò)大柞水木耳知名度,主動(dòng)對(duì)接美團(tuán)等企業(yè)和平臺(tái),通過(guò)開(kāi)展直播銷售等活動(dòng),讓柞水木耳成為新晉“網(wǎng)紅”。
柞水縣先后成立旅投、扶投、科投、林投4家國(guó)有企業(yè),建成5個(gè)千萬(wàn)袋標(biāo)準(zhǔn)化菌包生產(chǎn)線,引進(jìn)陜西中博、野森林等5家非公企業(yè),與阿里巴巴、京東簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,在全國(guó)建立柞水木耳“特色館”“展銷店”16個(gè);建成集電商運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品展銷、企業(yè)孵化、線上直播、人才培訓(xùn)等為一體的縣級(jí)公共服務(wù)中心和覆蓋鎮(zhèn)村的電商服務(wù)點(diǎn)40個(gè),定期舉辦農(nóng)村電商培訓(xùn)班,分批組織電商人才赴發(fā)達(dá)地區(qū)交流學(xué)習(xí),開(kāi)展電商專題培訓(xùn),開(kāi)辦電子商務(wù)網(wǎng)店、微店,集聚數(shù)千名電商從業(yè)人員,初步形成從生產(chǎn)端到銷售端的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,成功獲批國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣。
三、為鄉(xiāng)村振興建新功
鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展首要的任務(wù)是要順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律,立足當(dāng)?shù)靥厣Y源,推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,同時(shí)還要在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益等方面入手。
柞水作為脫貧攻堅(jiān)的典型案例,對(duì)于未來(lái)振興鄉(xiāng)村主要有以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)值得借鑒:
產(chǎn)業(yè)是根本。沒(méi)有產(chǎn)業(yè)興旺就沒(méi)有鄉(xiāng)村振興,鄉(xiāng)村想要健康長(zhǎng)久的運(yùn)轉(zhuǎn),就要能夠自己造血,唯有樹(shù)立產(chǎn)業(yè),才能實(shí)現(xiàn)造血,才有強(qiáng)大的內(nèi)生動(dòng)力。
市場(chǎng)是鑰匙。種得好好通過(guò)賣(mài)得好來(lái)體現(xiàn),把握市場(chǎng)規(guī)律、順應(yīng)消費(fèi)者需求,才能理順產(chǎn)業(yè)鏈條,以升級(jí)的市場(chǎng)需求倒逼產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí),形成良性循環(huán)方能走得更遠(yuǎn)。
農(nóng)民是主體。讓農(nóng)民、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體成為產(chǎn)業(yè)主體,一切從農(nóng)民出發(fā),一切又要回歸農(nóng)民,以易于農(nóng)民接受的方式找到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子,做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、領(lǐng)著農(nóng)民賺,把效益更多地留在鄉(xiāng)村。
柞水縣金耳
青山不改,綠水長(zhǎng)流。木耳還會(huì)一季季、一茬茬地生長(zhǎng),帶著柞水人的希望。不同的是,它將不再只是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的地方特色、地理標(biāo)志產(chǎn)品,依托科技+品牌,將有更多機(jī)會(huì)從一處坐標(biāo)進(jìn)入千家萬(wàn)戶,為鄉(xiāng)村振興再建新功。
來(lái)源:新浪財(cái)經(jīng)、農(nóng)參