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韓國金針菇又中招,感染李斯特菌,美國FDA發(fā)布數(shù)條召回通知

發(fā)布時間:2021-06-04

美國食品和藥物管理局(FDA)周二(61日)連續(xù)發(fā)布四份各自獨立的金針菇召回通知,警告人們這些有機(jī)物可能受到細(xì)菌污染。根據(jù)FDA的通知,總部位于加州的康科德農(nóng)場(Concord Farms)周一召回其金針菇,因為可能被李斯特菌污染。

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圖源:fox

李斯特菌(listeria monocytogenes)又稱(單核細(xì)胞增生性)李斯特菌或李氏菌,是一種兼性厭氧細(xì)菌,為李斯特菌癥病原體。它主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一,可造成二至三成感染者死亡。

FDA在相繼發(fā)布這些召回通知的同時提醒消費者說,如果攝入上述有機(jī)物,會引起嚴(yán)重的、甚或致命的感染。該機(jī)構(gòu)表示,幼兒、體弱或老年人和其他免疫系統(tǒng)較弱的人更容易受到嚴(yán)重甚或致命感染。

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圖源:food safety news

哪怕是健康的人也可能出現(xiàn)短期癥狀,如包括高燒、嚴(yán)重頭痛、身體僵硬、惡心、腹痛和腹瀉,也有可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)和胎兒死亡。不過,FDA說,到目前為止,這些公司未收到任何與被召回金針菇相關(guān)的不良反應(yīng)報告。

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圖源:food safety news

據(jù)了解,在20203月,美國就曾發(fā)生了因食用韓國SunHong食品公司銷售的金針菇致4人死亡、30人住院的案例,原因可能是韓國產(chǎn)金針菇某款產(chǎn)品受到李斯特菌污染。

來源|self.com

 

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