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2016年日本食用菌產(chǎn)量達(dá)到了45.82萬噸左右

發(fā)布時間:2017-12-01
    日本是全球食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)大國,也是公認(rèn)的世界食用菌強(qiáng)國之一,該國食用菌的科研水平、設(shè)施化生產(chǎn)水平以及珍稀菇的工廠化栽培技術(shù)居世界領(lǐng)先水平。據(jù)統(tǒng)計(jì),2016年,日本食用菌產(chǎn)量達(dá)到了45.82萬噸左右。
    據(jù)了解,日本Hokuto Corporation食用菌公司,于1964年建立于日本長野縣,占有日本市場份額的16%,是目前全球最大生產(chǎn)規(guī)模的食用菌公司之一。此外,Hokuto Corporation公司在日本、美國、中國臺灣、馬來西亞等國家和地區(qū)下設(shè)4個子公司,主要生產(chǎn)白玉菇、蟹味菇、杏鮑菇、灰樹花以及香菇品種,年產(chǎn)量在77,000噸左右,總銷售額約6億美元。 
   
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    日本食用菌工廠化栽培大多采用瓶栽,生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部由機(jī)械完成,生產(chǎn)效率高,且減輕了工人勞動強(qiáng)度,主要栽培品種包括金針菇、平菇、灰樹花、蟹味菇、杏鮑菇、猴頭菇、木耳、靈芝、雙孢菇和滑菇,其中金針菇、灰樹花、蟹味菇、滑菇和杏鮑菇這五大品種在日幾乎全是工廠化栽培模式,經(jīng)濟(jì)效益顯著。(1美元=6.55人民幣 來源:hokto-kinoko. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部) 
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