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韓國(guó):猴頭菇成為受歡迎的異國(guó)美食

發(fā)布時(shí)間:2015-10-12
      猴頭菇,在一些國(guó)家或地區(qū)也被稱之為“山伏茸”。目前猴頭菇成為了韓國(guó)江華島Bogwang餐廳炙手可熱的一道美食。這不僅是由于它的美味,猴頭菇的藥用價(jià)值同樣使這種帶有異國(guó)情調(diào)的蘑菇成為當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系氖走x。
     猴頭菇含有極少的卡路里,江華島Bogwang餐廳利用時(shí)令蔬菜、高湯和猴頭菇一起煮開(kāi),豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好地溶入湯中,成為當(dāng)下十分流行的健康減肥食品。同時(shí),猴頭菇含有豐富的牛磺酸和鐵元素,有利于抗疲勞和防止貧血 ,對(duì)大腦的發(fā)育和老年癡呆的預(yù)防具有顯著的療效。除此之外,猴頭菇還可以用于治療消化不良、胃潰瘍、防癌抗癌和預(yù)防糖尿病等,珍貴的藥用價(jià)值同樣被越來(lái)越多的韓國(guó)居民所認(rèn)可。
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