隨著栽培技術(shù)的日益發(fā)展，許多野生植物都可以通過人工栽培的方式獲得。由此，人們開始設(shè)想松茸也可以進(jìn)行人工栽培，許多的科技人員對(duì)此進(jìn)行了大量的研究。　　       

首先人們想到的是在室內(nèi)栽培松茸。但是，室內(nèi)栽培出來的松茸與野生的松茸比較起來品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)，人們只能培育出供松茸菌系繁殖，并長出松茸骨朵的原基，而不能培育出松茸。松茸不能進(jìn)行室內(nèi)栽培的原因有以下幾點(diǎn)：第一，松茸采取在松樹的細(xì)根上長出外生菌根，并通過菌根直接吸取松樹通過光合作用產(chǎn)生的糖類，這種特殊的營養(yǎng)吸收方式給人工栽培松茸的進(jìn)行帶來了很大的困難。第二，人們至今還未探明松樹和松茸的共生關(guān)系系統(tǒng)到底是怎樣的。

一般松茸的生長分為4個(gè)階段：第一階段孢子形成菌絲，第二階段菌絲形成菌根，第三階段菌根孕育出子實(shí)體，第四階段子實(shí)體散播孢子。整個(gè)過程需要5—6年時(shí)間。當(dāng)一支松茸開朵衰老時(shí)，它會(huì)散播出400億個(gè)孢子。這些孢子隨風(fēng)飄蕩，只有落在松樹根系下的那些能夠存活，并隨著雨露沉入淺層土中，吸收根系附近的養(yǎng)分，長出菌絲。隨著時(shí)間的推移，菌絲會(huì)逐漸增多并形成菌根，在經(jīng)歷了5—6年的時(shí)間后，菌根處會(huì)長出一支子實(shí)體，這就是我們常言所講的松茸。子實(shí)體從出土到成熟，一般只需要7天時(shí)間；而子實(shí)體成熟48小時(shí)后，松茸會(huì)迅速衰老，開始新的一輪循環(huán)。從這一系列復(fù)雜而漫長的生長階段中我們就不難看出，想要對(duì)松茸進(jìn)行人工栽培是非常困難的。

其次人們想到以山林栽培的方式培育松茸。以日本為例，追溯戰(zhàn)前松茸大豐收的年代，在松茸的主產(chǎn)地，人們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和觀察，總結(jié)出了各種技術(shù)和增加產(chǎn)量的方法。雖然自昭和30年代后半期松茸的產(chǎn)量急劇下降，但在各主產(chǎn)地的強(qiáng)烈要求下，于昭和41年采用林業(yè)廳的國庫補(bǔ)助進(jìn)行了13個(gè)省市的聯(lián)合試驗(yàn)。自此，松茸的正式研究開始了。

聯(lián)合試驗(yàn)主要是以紅松林的松茸為對(duì)象的綜合研究。數(shù)年來紅松林的狀況、松茸的生態(tài)調(diào)查和環(huán)境改善現(xiàn)場試驗(yàn)一直在進(jìn)行著。研究人員通過聯(lián)合試驗(yàn)，即以學(xué)術(shù)的方式證明了保養(yǎng)好山林，調(diào)整好環(huán)境，松茸的產(chǎn)量就會(huì)增加。也就證明了山林栽培松茸才是行之有效的方法。

從日本全國的松茸產(chǎn)量來看，只有東北地區(qū)比較穩(wěn)定，西日本各縣在這半個(gè)世紀(jì)中都在減產(chǎn)。但是，即使山上的松林全部都消失了，山上的土的條件是不會(huì)變的。以昭和45年秋的京都府龜岡市為例，以前的山體復(fù)舊工程把破壞的地方削成了梯田狀。然后，人們?cè)谏厦娣N植了松樹和夜叉付子樹，這兒便成了一小片階梯狀的瘦弱的松林。也許是土壤的條件合適，也許是從這塊地旁邊的松茸山飛來了孢子，這片梯田狀的土地上長出了松茸。這個(gè)事例告訴了我們，只要土壤的條件合適，即使松樹再幼小也是可以長出松茸的。松茸是由細(xì)菌和根結(jié)合產(chǎn)生活性菌根帶，經(jīng)過5—6年后長出來的。而且，一旦長出了松茸，只要松樹健康、土壤條件穩(wěn)定，它的壽命是很長的。

綜上所述，人工栽培松茸有相當(dāng)大的難度，幾乎是不可實(shí)現(xiàn)的。但我們可以換個(gè)角度進(jìn)行山林栽培，即保護(hù)好松茸賴以生存的環(huán)境，達(dá)到栽培和增產(chǎn)的目的。

來源|中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)