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保護(hù)野生食用菌資源 實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙贏

發(fā)布時(shí)間:2021-10-22

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一朵小小的野生菌,與樹(shù)根、螞蟻構(gòu)成一個(gè)聯(lián)系緊密的小生態(tài),成為云南生物多樣性生機(jī)勃勃的一個(gè)微觀世界。

野生菌自然生長(zhǎng)慢,產(chǎn)量低,卻具有重要的生態(tài)價(jià)值。桂明英在《云南野生食用菌物種多樣性保護(hù)重要進(jìn)展與趨勢(shì)》中介紹,野生菌的地下菌絲會(huì)與共生樹(shù)種根系進(jìn)行物質(zhì)和信息交流與交換,提高樹(shù)根對(duì)水分和礦物質(zhì)的吸收,自身獲取有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物的同時(shí),促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)。

目前,云南野生食用菌資源約900種,占中國(guó)的90%,世界的36%。其中,珍貴野生食用菌有近70種,主要包括松茸類、牛肝菌類、紅菇類、蟻巢傘類、干巴菌類、珊瑚菌類、雞油菌類、塊菌類和羊肚菌類等。

近年來(lái),云南對(duì)野生食用菌物種多樣性的研究取得了重要進(jìn)展,并對(duì)野生食用菌資源的保護(hù)開(kāi)展了系統(tǒng)科學(xué)的研究,在迪慶白馬雪山、楚雄紫溪山等地建立了野生食用菌自然保育區(qū),在云南高原菌物研究院、昆明植物所等科研單位建立菌物標(biāo)本館和種質(zhì)資源庫(kù)、活體組織庫(kù)、有效成分庫(kù)、基因庫(kù)、信息庫(kù),采取留種間采、表土回填、劃片輪采等方式進(jìn)行保護(hù)與高效開(kāi)發(fā)利用。

2015年云南啟動(dòng)云菌基因組研究計(jì)劃以來(lái),目前已完成超過(guò)100種野生菌的基因測(cè)序,并建立野生菌基因組共享數(shù)據(jù)庫(kù)。野生菌基因序列共享信息數(shù)據(jù)庫(kù)的建立,有助于促進(jìn)重要食用野生菌促繁技術(shù)提升,為食用菌產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展提供科技支撐。

2018年,云南發(fā)布90種野生菌的基因組數(shù)據(jù),約占全世界當(dāng)時(shí)已發(fā)布食用菌基因組數(shù)據(jù)的80%、真菌類基因組數(shù)據(jù)的20%。截至2020年,云菌基因組研究計(jì)劃共采集了近1000種食用菌樣本,對(duì)100余種野生菌完成基因組測(cè)序,并建立了基因序列共享信息數(shù)據(jù)庫(kù),以期利用最新的基因組測(cè)序技術(shù),解決食用菌資源保護(hù)與綜合利用并進(jìn)中遇到的科學(xué)問(wèn)題。在云南,120多個(gè)縣市均有野生食用菌分布,廣大山區(qū)農(nóng)民、少數(shù)民族同胞成為野生食用菌資源的守護(hù)者、管理者、受益者。

“‘昆明宣言的正式通過(guò),將為云南生物多樣性的保護(hù)帶來(lái)重大機(jī)遇,對(duì)野生食用菌的保護(hù)也是重大利好。桂明英說(shuō),宣言中提到,將保護(hù)物種和基因多樣性,減少或消除對(duì)生物多樣性的威脅,加強(qiáng)生物多樣性的可持續(xù)利用,以滿足人們的需求。云南的野生食用菌一方面與樹(shù)共生,與土壤中的微生物有著密切的關(guān)系,創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境;另一方面,作為有機(jī)、生態(tài)、綠色的食品,野生食用菌營(yíng)養(yǎng)佳、口感好,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和產(chǎn)業(yè)價(jià)值,可助力云南生態(tài)環(huán)境保護(hù)與打造世界一流綠色食品牌,實(shí)現(xiàn)雙贏。(記者 喻勁猛)

 

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