國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》
近日,國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)規(guī)定),規(guī)定中明確指出食藥物質(zhì)是指?jìng)鹘y(tǒng)作為食品,且列入《中華人民共和國(guó)藥典》的物質(zhì)。要以保障食品安全和維護(hù)公眾健康為宗旨,遵循依法、科學(xué)、公開(kāi)的原則制定食藥物質(zhì)目錄并適時(shí)更新。國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局制定、公布食藥物質(zhì)目錄,對(duì)目錄實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。規(guī)定中還涉及納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)的相關(guān)要求。以下是規(guī)定的詳細(xì)內(nèi)容:
按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定
第一條?根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,為規(guī)范按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食藥物質(zhì))目錄管理,制定本規(guī)定。
第二條?以保障食品安全和維護(hù)公眾健康為宗旨,遵循依法、科學(xué)、公開(kāi)的原則制定食藥物質(zhì)目錄并適時(shí)更新。
第三條?食藥物質(zhì)是指?jìng)鹘y(tǒng)作為食品,且列入《中華人民共和國(guó)藥典》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《中國(guó)藥典》)的物質(zhì)。
第四條?國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局制定、公布食藥物質(zhì)目錄,對(duì)目錄實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。
第五條?納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合下列要求:
(一)有傳統(tǒng)上作為食品食用的習(xí)慣;
(二)已經(jīng)列入《中國(guó)藥典》;
(三)安全性評(píng)估未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題;
(四)符合中藥材資源保護(hù)、野生動(dòng)植物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。
第六條?省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)結(jié)合本轄區(qū)情況,向國(guó)家衛(wèi)生健康委提出修訂或增補(bǔ)食藥物質(zhì)目錄的建議,同時(shí)提供下列材料:
(一)物質(zhì)的基本信息(中文名、拉丁學(xué)名、所屬科名、食用部位等);
(二)傳統(tǒng)作為食品的證明材料(證明已有30年以上作為食品食用的歷史);
(三)加工和食用方法等資料;
(四)安全性評(píng)估資料;
(五)執(zhí)行的質(zhì)量規(guī)格和食品安全指標(biāo)。
第七條?安全性評(píng)估資料應(yīng)符合以下要求:
(一)成分分析報(bào)告:包括主要成分和可能的有害成分監(jiān)測(cè)結(jié)果及檢測(cè)方法;
(二)衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告:3批有代表性樣品的污染物和微生物的檢測(cè)結(jié)果及方法;
(三)毒理學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告:至少包括急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)、3項(xiàng)遺傳毒性試驗(yàn)、90天經(jīng)口毒性試驗(yàn)和致畸試驗(yàn);其中,在古代醫(yī)籍中有兩部以上食療本草記載無(wú)毒性、無(wú)服用禁忌(包括不宜久食)的品種,可以只提供本條第(一)、(二)項(xiàng)試驗(yàn)資料;
(四)藥理作用的特殊針對(duì)性指標(biāo)的試驗(yàn)資料,包括對(duì)主要藥理成分的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。
第八條?國(guó)家衛(wèi)生健康委委托技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食藥物質(zhì)目錄修訂的技術(shù)審查等工作。委托的技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)組織相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家,開(kāi)展食藥物質(zhì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、社會(huì)穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等工作,形成綜合評(píng)估意見(jiàn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)工作需要,可指派專(zhuān)家參與開(kāi)展食藥物質(zhì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、社會(huì)穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。
根據(jù)工作需要,委托的技術(shù)機(jī)構(gòu)可以組織專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、核查,也可以采取招標(biāo)、委托等方式選擇具有技術(shù)能力的單位承擔(dān)相關(guān)研究論證工作。
第九條??國(guó)家衛(wèi)生健康委對(duì)技術(shù)機(jī)構(gòu)報(bào)送的綜合評(píng)估意見(jiàn)進(jìn)行審核,將符合本規(guī)定要求的物質(zhì)納入食藥物質(zhì)目錄,會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局予以公布。
公布的食藥物質(zhì)目錄應(yīng)當(dāng)包括中文名、拉丁學(xué)名、所屬科名、可食用部位等信息。
第十條?有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)研究修訂目錄:
(一)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督管理中有新的科學(xué)證據(jù)表明存在食品安全問(wèn)題;
(二)需要對(duì)食藥物質(zhì)的基本信息等進(jìn)行調(diào)整;
(三)其他需要修訂的情形。
委托的技術(shù)機(jī)構(gòu)根據(jù)最新研究進(jìn)展,可以向國(guó)家衛(wèi)生健康委提出修訂食藥物質(zhì)目錄的建議和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。
第十一條?對(duì)新納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì),提出建議的省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)將其列入食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,適時(shí)提出制定或指定適用食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的建議。
第十二條?食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食藥物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食藥物質(zhì)目錄的相關(guān)規(guī)定,產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和經(jīng)營(yíng)中不得聲稱(chēng)具有保健功能、不得涉及疾病預(yù)防治療功能。
第十三條?本規(guī)定自發(fā)布之日起實(shí)施。
解讀
一、起草背景
在我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中,一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用。《食品安全法》規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食藥物質(zhì))。食藥物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定、公布。2019年新修訂的《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定,對(duì)按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄,國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新。為加強(qiáng)依法履職,國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局制定了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》)。
二、起草原則
一是嚴(yán)格依法。按照2015年新修訂的《食品安全法》規(guī)定,清晰界定食藥物質(zhì)范圍,厘清各部門(mén)、單位職責(zé),加強(qiáng)依法履職。二是強(qiáng)化安全。將確保食品安全作為底線(xiàn),對(duì)食藥物質(zhì)實(shí)施地方、國(guó)家兩級(jí)安全性評(píng)價(jià)制度,并對(duì)食藥物質(zhì)目錄實(shí)施動(dòng)態(tài)管理及時(shí)調(diào)整。三是突出實(shí)用。立足地方實(shí)際,各省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)根據(jù)本轄區(qū)需求,均可提出擴(kuò)增或調(diào)整食藥物質(zhì)目錄的建議。
三、主要內(nèi)容
(一)食藥物質(zhì)的定義范圍。食藥物質(zhì)是指?jìng)鹘y(tǒng)作為食品,且列入《中華人民共和國(guó)藥典》的物質(zhì)。食藥物質(zhì)除了安全性評(píng)價(jià)證明其安全之外,還要符合全國(guó)人大常委會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)決定的精神,符合中藥材資源保護(hù)、野生動(dòng)植物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。
(二)安全性評(píng)價(jià)程序和要求。省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門(mén)提出擴(kuò)增或調(diào)整食藥物質(zhì)目錄的建議,同時(shí)應(yīng)提供具有傳統(tǒng)食用歷史的證明、食用安全性評(píng)價(jià)資料等材料。國(guó)家技術(shù)機(jī)構(gòu)對(duì)地方擴(kuò)增或調(diào)整食藥物質(zhì)目錄的建議材料進(jìn)行技術(shù)審查,結(jié)合各方意見(jiàn)、社會(huì)穩(wěn)定性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等提出綜合審評(píng)意見(jiàn)和建議。
(三)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和動(dòng)態(tài)管理制度。為做好對(duì)新納入目錄物質(zhì)的跟蹤管理,要求地方對(duì)新納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),及時(shí)報(bào)告發(fā)現(xiàn)的不良反應(yīng)等信息。結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果,以及具體規(guī)定的3種需要研究修訂目錄的情形,必要時(shí)對(duì)食藥物質(zhì)目錄進(jìn)行調(diào)整,實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。
圖文來(lái)源:食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司