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食用菌出口貿(mào)易指南

發(fā)布時間:2022-01-14

中國食用菌行業(yè)情況

圖片關(guān)鍵詞

中國是食用菌生產(chǎn)大國,目前可進行人工栽培的食用菌有 60 多種,主要包括香菇、黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇、真姬菇、茶樹菇、滑菇、銀耳、秀珍菇、草菇、雞腿菇等。

中國是世界食用菌產(chǎn)量增長最快的國家,食用菌總產(chǎn)量由1978年的5.8萬噸增長至20193961.91萬噸。預(yù)計2021年食用菌總產(chǎn)量可達到4160.55萬噸。中國已成為世界食用菌產(chǎn)量最大的國家,目前已占全球總產(chǎn)量的75%以上。

以貴州為例。2018年,貴州省食用菌種植面積20萬畝(億棒),產(chǎn)量90萬噸,產(chǎn)值102億元。到2020年,貴州省食用菌種植面積35萬畝(億棒),產(chǎn)量147.6萬噸,產(chǎn)值184.7億元,成為全國食用菌發(fā)展增速最快的省份之一。

一、食用菌出口情況

中國食用菌進出囗貿(mào)易以出口為主,進囗量較小。

根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2019年中國共進口各類食用菌產(chǎn)品0.25萬噸,出口各類食用菌產(chǎn)品68.85萬噸。2021110月,出口各類食用菌產(chǎn)品252萬噸。從貿(mào)易國家和地區(qū)來看,我國的食用菌主要出口亞洲 (日本、韓國、馬來西亞、越南)、美國、歐洲等國家和地區(qū)。

二、出口食用菌分類及編碼

出口食用菌的主要品種和HS編碼參考

圖片關(guān)鍵詞

三、食用菌出口資質(zhì)

一般資質(zhì)

海關(guān)進出口收發(fā)貨人備案。

特殊資質(zhì)

食用菌(栽培的)種植基地需向海關(guān)辦理出口食品原料種植場備案,包裝、加工廠需向海關(guān)辦理出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。

若出口至中國香港、澳門地區(qū),則種植基地需要單獨申請供港澳蔬菜基地備案,加工企業(yè)需申請供港澳蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)備案。

以上備案通過網(wǎng)上辦理。網(wǎng)址:

1. 中國國際貿(mào)易單一窗口” https://www.singlewindow.cn/

2. 互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)   http://online.customs.gov.cn/

出口食品原料種植場備案

辦理條件:

具有獨立法人資格的出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)、種植場、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織或者行業(yè)協(xié)會等組織。

所需資料:

1.出口食品原料種植場備案申請表(原件);

2.種植場平面圖(原件);

3.種植場的土壤和灌溉用水的檢測報告(復(fù)印件);

4.要求種植場建立的各項質(zhì)量安全管理制度,包括組織機構(gòu)、農(nóng)業(yè)投入品管理制度、疫情疫病監(jiān)測制度、有毒有害物質(zhì)控制制度、生產(chǎn)和追溯記錄制度等(原件); 

5.種植場負責(zé)人或者經(jīng)營者身份證(復(fù)印件);

6.種植場常用農(nóng)業(yè)化學(xué)品清單(原件)。

備案流程:

圖片關(guān)鍵詞

出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案核準(zhǔn)

申請條件:

1.中華人民共和國境內(nèi)擬從事出口的食品生產(chǎn)企業(yè)。

2.應(yīng)當(dāng)建立和實施以危害分析和預(yù)防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系,該體系還應(yīng)當(dāng)包括食品防護計劃。

出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運行,確保出口食品生產(chǎn)、加工、儲存過程持續(xù)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求,以及進口國(地區(qū))相關(guān)法律法規(guī)要求。

申請資料:

出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請表(要求填寫完整,加蓋公章,原件電子版,1份)。

圖片關(guān)鍵詞

圖片關(guān)鍵詞

備案流程:

圖片關(guān)鍵詞

四、食用菌出口技術(shù)性貿(mào)易壁壘

近年來,技術(shù)性貿(mào)易壁壘是我國食用菌產(chǎn)品出口貿(mào)易發(fā)展過程中最主要的障礙。我國食用菌主要出口美國、日本、韓國和歐盟等發(fā)達國家和地區(qū),由于生產(chǎn)方式和標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)差異等原因,我國食用菌產(chǎn)品在出口中往往受到這些國家技術(shù)性貿(mào)易措施的限制(表1)。

圖片關(guān)鍵詞

發(fā)達國家和地區(qū)的食用菌農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)已成為我國食用菌出口的主要瓶頸之一。

中國食用菌農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部和國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(表2)中規(guī)定了適用于食用菌的農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)有70項,涉及70種農(nóng)藥,總數(shù)上超過了cAc限量指標(biāo)總數(shù),但與歐盟(470項)、日本(草菇236項、花菇238項、其他菇類237項)等國家和地區(qū)相比,有殘留限量的農(nóng)藥數(shù)量明顯偏少。

圖片關(guān)鍵詞

國內(nèi)外食用菌農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比較

1.中國與國際食品法典委員會(CAC)標(biāo)準(zhǔn)的比較(表3

圖片關(guān)鍵詞

2.中國與歐盟標(biāo)準(zhǔn)的比較(表4

圖片關(guān)鍵詞

3.中國與美國標(biāo)準(zhǔn)的比較(表5

圖片關(guān)鍵詞

4.中國與日本標(biāo)準(zhǔn)的比較(表6

圖片關(guān)鍵詞

5.中國與韓國標(biāo)準(zhǔn)的比較(表7

圖片關(guān)鍵詞

資料來源:

《國內(nèi)外食用茵農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比較分析》董嬌,邰麗梅,《中國食用菌》,2017

企業(yè)應(yīng)對小建議:

緊盯國際技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),進一步提升食用菌產(chǎn)品品質(zhì)。必須嚴(yán)格按照國際質(zhì)量認證體系進行生產(chǎn)。同時,企業(yè)要加強對食用菌生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo),通過對食用菌生產(chǎn)企業(yè)進行食用菌用藥領(lǐng)域的技術(shù)指導(dǎo)及培訓(xùn),最大限度解決食用菌農(nóng)藥成分超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)等問題 。

來源|12360海關(guān)熱線

 


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